【それって実際どうなの課】２０２３年7月2６日放送された。白米をライスペーパーに変えると太りにくくなるのかの検証についてまとめました。
今回はTikTok で大ばずりしたライスペーパーダイエットをMIO YAEのお二人が検証していきます。
ライスペーパーダイエットとは白米の代わりとしてライスペーパーで食材を包んで食べると太りにくくなるというもの
MIO YAEの2人が同じ食事をして「ライスペーパーを食べる人」と「白米を食べる人」では体重差にどのように変化があるのか調べていきます。
ライスペーパーのカロリーは？ご飯1杯はライスペーパー何枚？
今回の検証では
ご飯一杯（１８０ｇ）２８０㎉＝11枚のライスペーパー ２８０㎉
という計算でおこなっていました。ライスペーパーにもサイズがあるので確認が必要です。
小さめのサイズ（直径22㎝）＝1枚３５㎉
大きいサイズでは＝１枚６３㎉
とサイズでカロリーも大きく違うので注意が必要です。
糖質も一枚8.35g（直径２２㎝）含まれていてかなり多いので
ダイエットを成功させるためには食べすぎないことが重要なようです
ライスペーパー検証3日間の食事メニュー
1日目
ライスペーパーを食べるのはMIO
白米を食べるのはYAE
一日２３００㎉を摂取します。3日間の体重差で検証していきます。
朝 エビチリ
昼 餃子定食
夜 ミックスフライ定食
ライスペーパーはもちもちとしていて、噛む回数が多くなるので満腹感を感じやすくなるため途中でMIOさんは「お腹いっぱい」といって苦しそうでした。ライスペーパー餃子は餃子の皮をライスペーパーとして使うアレンジメニューです。もっちり食感が癖になる餃子。とっても美味しそうでした！！
2日目
朝 豚しゃぶ定食 アイスクリーム
昼 手巻き寿司
夜 牛丼
デザートで食べたライスペーパーアイス！！バニラアイスクリームをライスペーパーで包むだけのお手軽アレンジです。もっちりの皮とアイスの食感のバランスが絶妙な美味しに。牛丼も巻いて卵につけて食べるとすき焼き風アレンジ料理になるようで、MIOさんがとても気に入っていました。
3日目
朝 お好み焼き
昼 天丼
夜 ハンバーグ定食
小麦粉の代わりにライスペーパーを使いお好み焼きを作っていました。ライスペーパーはいろいろな料理にアレンジできるので、ダイエットも飽きずにできそうですね。天丼もライスペーパーで巻いて食べていましたが、天ぷらのサクサク感が消えてチョット食べにくいそうでした。
3日間の検証結果
3日間同じメニュー、同じカロリーをとりました。さて「ライスペーパー」と「白米」ではどちらが太りにくかったのか？体重変化を見てみると
| MIO （ライスペーパー） | YAE （白米） | 体重差 | |
| 初日 | 38.7㎏ | 38.4㎏ | |
| ２日目 | 39.0㎏ ＋0.3㎏ | 39.1㎏ ＋0.7㎏ | 0.4kg差 |
| ３日目 | 39.1㎏ ＋0.1㎏ | 39.0㎏ －0.1㎏ | 0.2㎏差 |
| 最終日 | 39.2㎏ ＋0.1㎏ | 39.5kg ＋0.5㎏ | 0.４㎏差 |
初日からMIOは 0.5kg増加 YAEは 1.1㎏増加 で検証の結果3日間で0.6㎏の差がつきました。
ライスペーパーに変えて食べたMIOの方が体重の増加が少なく太りにくかったという結果に。
監修した文京大学教授
笠岡誠一先生は
時間をかけてゆっくり嚙むことでエネルギー消費が増えてダイエット効果につながったのでは
といわれていました。
まとめ
ライスペーパーを食べたMIOさんは白米を食べたYAEさんに比べて、途中から満腹感が強く、お腹いっぱいになっていました。
今回の結果からライスペーパーで包んで食べると太りにくいかといわれると微妙ですが。嚙む回数が多くなり、白米より満腹感を感じやすいのであれば、自然に食べる量が減るのでダイエット効果があるといえるのではないでしょうか。
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