２０２３年6月２０日カズレーザーと学ぶで紹介された
甘いものを食べても太らない夢の糖 「アルロース」についてまとめました。
糖なのに食べてもゼロカロリー、いつもの食事と一緒に摂取すると糖の吸収を阻害して中性脂肪を増やさずダイエットになるという
今回の講義をしてれた先生は
糖最前線 香川大学学長 筧 善行
数年前から企業向けに販売していて商品にも使われていますが、まだスーパーなどでは見かけることが少ない商品です。
アルロースの２つのおおきな効果
- 他の糖を吸収しにくくする。
- 脂肪燃焼を促進させる
他の糖を吸収しにくくする
アルロースの２つの働きで糖を吸収しにくくしていることがわかってます。
１、食べた糖質の分解酵素を阻害して、吸収されにくい糖に変えること
2、小腸に入ってきた糖を体内に吸収されないようにブロックすること。
体内に吸収されにくくなるため血糖値の上昇も抑えることができるので糖尿病の人などにも嬉しい糖です。
実験でも明らかになっていました。
ケーキだけを食べた時とアルロース５ｇ入りのコーヒーを飲んでからケーキを食べる
↓↓
アルロースを一緒に食べると血糖値の大幅な上昇抑制
実験した5人全員がアルロースを摂取することで血糖値の上昇がおきず、ケーキだけを食べた時に比べて血糖値の上昇がなかったことがわかりました。
老化の原因になる糖化予防にもなります↓↓
脂肪燃焼を促進させる効果
アルロースは糖を吸収しにくくするだけでなく、脂肪燃焼効果も認められています。
マウスの実験で高脂肪食を10日間食べさせたあと「水を飲ませたマウス」と「アルロースを入れた水を飲ませたマウス」では脂肪を燃やすタンパク質UCP1が増えたことがわかりました。
また人の実験でも
アルロースを５ｇ飲んで、その後サイクリングをしてもらうと、アルロースを飲んでいた人の方が脂肪が燃えているのがわかったそうです。
運動前に飲むことで脂肪燃焼効果が高くなることがわかっています。
糖質としてまろやかな甘みが食べやすい
甘さは砂糖よりもまろやかで、砂糖を１００の甘さに例えるとアルロースは約７０の甘さになります。スッキリ後をひかない甘さです
砂糖→甘さ１００
アルロース→甘さ７０
甘さはしっかりありますが、人間の身体では吸収でないためゼロキロカロリーといわれます
アルロース副作用はある？
今のところ副作用は確認されていないようです。
食べ過ぎず適量を守って摂取することで健康的にダイエットができるといわれています。
太らない糖アルロースは通販サイトでは買える？
日本で発見されたアルロースですが、アメリカや韓国、メキシコでは日本より早く販売していますが日本製の商品はまだ少ないようです。
ネットで見つけた「アルロース」を紹介します。
香川大学の研究から生まれた商品です。アルロースとフラクトオリゴ糖９８％使用しています。
100ｇで8㎉のシロップタイプのアルロース商品です。料理からデザートに色々な使い方ができると人気です。
韓国製造の１００％アルロース。カロリー０です。微粒の粒子で使いやすいです。
カズレーザーと学ぶで「太らない糖アルロース」が話題になり、ネットでは売り切れになる商品もありましたが、最近では日本製の商品も増えてきました。
気になる人はチェックしてみてください
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