２０２３年6月２２日【それって？実際どうなの課】で放送された。食前にめかぶを食べるだけで、太りにくくなるのか？についてまとめました。
めかぶには糖の吸収を緩やかにして、血糖値の上昇を抑える効果が期待できるそう！！
めかぶのダイエット効果とめがぶを食べると分泌されるという瘦せホルモンGLP-1についてもまとめました。
めかぶの効果
海藻類のなかでもめかぶにはねばねば成分「アルギン酸」がワカメの約１３倍多く含まれていて、食事の吸収をゆっくりにし太りにくくなるといわれます。
さらにめかぶにはこのような効果があります
- 糖質の吸収を穏やかにする
- 血糖値の上昇を抑える
- 胃腸の調子を整える
- お腹のなかにとどまり満腹感を感じて食べ過ぎを防ぐ
- 血液中の中性脂肪濃度をさげる
めかぶを食べると分泌される瘦せホルモンGLP-1とは？
めかぶを食べることで分泌される瘦せホルモンといわれるＧＬＰー１
ＧＬＰー１とは
消化管に入った炭水化物を認識して分泌されるホルモンで満腹中枢を刺激して食欲を抑えることができるホルモン。内臓脂肪の減少や瘦せ体質になるなどの効果が期待できます。
瘦せホルモンがでる食材
GLP-1は腸から分泌されるホルモンです。腸内を整えて、腸内細菌のバランスを整えることで分泌されます。瘦せホルモンGLP-1を分泌するためにオススメ食材を紹介します。
乳酸菌
チーズ
ヨーグルト
キムチ など
食物繊維と一緒にとることでより瘦せホルモンが出やすくなる
青魚に含まれるEPA
サバ
イワシ
アジ など
サバ缶などで手軽に摂取しよう。
食物繊維
いも類
海藻
大豆
GLP-1分泌を増やすためには食物繊維が重要。一日２０ｇを目指して
鉄分
レバー
ほうれん草
赤み肉
大豆製品
ひじき
酸素を運ぶ鉄分も重要です。一日約女性６ｇ男性７ｇを目安に食べ過ぎないように。
いろいろな食材を食べることで腸内細菌もよろこび善玉菌を増やします。それにより瘦せホルモンの分泌が促進されます。
瘦せホルモンを出す食事を取り入れて瘦せやすい身体を目指そう。
参考：[医師監修］GLP-1とは？瘦せホルモンに関する基礎知識と食事内容
チャンカワイさんの検証結果まとめ
２０２３年６月２１日放送された。食事の前にめかぶを食べることで太らない？
めかぶには血糖値の上昇を緩やかにし、ねばねば成分が食べ物をコーティングすることで、糖質の吸収を穏やかにする効果があります。
めかぶの検証結果
3日間めかぶと一緒に高カロリーな食事を続けたチャンカワイさんの体重変化は
検証前→９３．９ｋｇ
ー０．６ｋｇ
2日目→９３．３ｋｇ
ー０．４ｋｇ
3日目→９２．９ｋｇ
＋１．２ｋｇ
最終日→９４．１ｋｇ
3日目が増えてしまうという結果に！！塩分が多い食事だったのでむくみがでたのでは？という監修した先生のコメントがありました。
いつも以上にチャンカワイさんがお腹がくるしいと言っていたのはめかぶの性質にあるようです
今回の結果では太ってしまいましたが、通常の食事量なら瘦せる効果が期待できるようです。
まとめ
今回の検証は食べ過ぎや塩分の量が多い食事だったので、太ってしまいましたが、めかぶを食事前に食べることで、食欲を抑制し、糖の吸収を抑えるなどのダイエット効果があることがわかりました。上手に食事に取り入れることで、ダイエットの味方になってくれる食材でした。
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