２０２３年４月6日の「それって実際どうなの課」で放送された。味噌ヨーグルトを食事に加えて食べると太りにくいのか？についての検証をまとめました。
食事と一緒に味噌ヨーグルトを食べることで腸内環境が整い脂肪燃焼効果がUPして太りにくくなるという、いま話題の味噌ヨーグルトについてチャンさんが体をはって検証してくれています。
今回やせる調味料として味噌ヨーグルトを教えてくれる先生がやせ「やせ調味料ダイエット」の著者で
保健師でダイエット講師の松田リエ先生です。
運動なしで１２ｋｇのダイエットに成功したという。説得力のある方法です。著書も是非読んでみてください。
味噌ヨーグルトの効果
発酵食品の味噌とヨーグルトを合わせることで乳酸菌が腸の中で善玉菌を増やし、腸内環境を整えます。整った腸は脂肪燃焼効果が高くなり、余計な脂肪を溜め込みにくくなります。
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結果瘦せやすい身体へと変化していきます。
ダイエットしたい人は２つの以上の発酵食品を一緒にとることで善玉菌を活性化させダイエット効果UPに期待ができるそうです。
味噌とヨーグルトは腸内環境が整うこと以外にもこのような効果もあります。
- 便秘改善
- 代謝アップ
- 免疫力強化
- 美肌効果
腸内環境を整えることで、肌ツヤも良くなり見た目も若々しく元気にみえますし、さらには腸内で作られるセロトニンによってメンタルも向上することがわかっています。
注意点もあります
一食に使う味噌ヨーグルトは大さじ2杯です
それ以上使ってしまうと塩分が高くなってしまうので注意が必要です
味噌ヨーグルトの作り方
作り方
味噌とヨーグルトを１：２で混ぜる
混ぜるだけで簡単につくれるのもいいですね
味はマヨネーズに近い？チャンさんいわく、味噌を加えることでヨーグルトの酸味がマイルドになりマヨネーズに近い味になるようです「うまいぞ！！」と感動していました。
味噌やヨーグルトの種類を変えて、自分好みのブレンドを作るのも楽しそうですね。今回もいろいろなブレンドが紹介されていたので、参考にしてみてください。
味噌ヨーグルトは日持ちする？
味噌ヨーグルトは一度作っておくと、冷蔵庫で3～4日間は日保ちします、作り置きしておけば使いやすいですね。
味噌ヨーグルトで瘦せるのかを検証
検証のやり方
チャンカワイさんが3日間、高カロリーな食事に大さじ2杯の味噌ヨーグルトをかけて食べてると太らないのか？検証していきます
高カロリーの食品でも味噌ヨーグルを一緒に食べることでほんとに太らないのか体重変化で検証します。
１日目
朝 大盛りご飯３００ｇ とんかつ５００ｇ １２００㎉
とんかつと大盛りのご飯に味噌ヨーグルトをプラスして食べます。朝からかなりの量で見るだけで胃がもたれそうでした。
昼 チキン南蛮定食×白みそヨーグルト １３００㎉
チキン南蛮定食に今回は白味噌×こくの強いヨーグルトをプラスて食べます。味噌ヨーグルトも料理に合わせて変化させると飽きずに食べれますね。白みそでまろやかさが際立つ味です。料理にも深みがでて美味しそうでした。
夜 焼肉定食×赤味噌ヨーグルト １８００㎉
焼肉定食が上品な味に変わるそうです？赤味噌×ヨーグルトを試してみてください。
2日目
朝 カツカレー８００ｇ
カツカレーに八丁味噌×生乳ヨーグルトをプラスして食べています。コクとミルキーさが加わって「今までで一番美味しいカレー」と言っていました。これは試してみたい
昼 松山さんのメンチカツ８００ｇ １１００㎉
秋田の米味噌×生乳１００％ヨーグルトをプラスして食べます。チャンさんの大好きな松山さん手作りのメンチカツ。もともと美味しいものが味噌ヨーグルトでさらにパワーアップ。
夜 チーズインハンバーグ８００ｇ １２００㎉
白みそ×ギリシャヨーグルトを加えることでよりチーズがとろけて口当たりが優しくしっかりチーズの味を届けてくれる「マジで日本一うまい！！」と絶賛していました。絶対美味しいのが画面からも伝わってきました。
さらにチーズの発酵食品と一緒にとることで効果が高くなります。
発酵食品を掛け合わせれば合わせほど発酵の効果は増し、腸内環境改善の効果がパワーアップします。
3日目
朝 カツ丼８００ｇ １２００㎉
愛知の赤味噌×長時間熟成したマイルドなヨーグルトを旨みがさらに加わって食欲が増す味に。ここにきて腸がイキイキしているのを感じてきたようです。
昼 豚キムチ定食 ８００ｇ
秋田の米味噌×ヨーグルトをプラスして食べます。今回は発酵食品のキムチが加わり3倍の発酵効果でラストスパートをかける。豚キムチに味噌ヨーグルトを加えることで辛みがマイルドになり辛いのが苦手な人でも食べやすそうでした。絶対あう組み合わせですね
夜 明太もちチーズグラタン ８００ｇ １７００㎉
京都の白味噌×有機牛乳ヨーグルト。上品な白みそがバッチリ美味しい一品ですねこれは罪悪感の塊のような料理ですが、味噌ヨーグルトをプラスして美味しく太りにくく食べたいですね！！
体重変化と検証結果
3日間で総重量約７．２㎏ 約１２０００㎉を食べたチャンさん。
味噌ヨーグルトの効果はでたのでしょうか？
体重変化
検証前 ９３．９ｋｇ
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２日間 ９４．１ｋｇ
↓↓
３日目 ９４．０ｋｇ
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最終結果 ９３．８ｋｇ
検証前と比べてー０．１ｋｇ減る結果に。
「あれだけ食べたのに瘦せるなんて鳥肌たった。。感動的」とチャンさんが言うように、太らなかったのは味噌ヨーグルトの効果があったのではないでしょうか。
それにしても食べ過ぎですよね(笑) 普通に食べるならもう少しダイエット効果が期待できそうですね
3日間では少し結果が微妙でしたが、味噌ヨーグル、発酵食品を継続して摂取することで、腸内環境が整いダイエット効果があることがわかりました。
まとめ
味噌ヨーグルトを食事にプラスすると太りにくくなるのか？検証した結果。かなりの高カロリー食を食べても3日間でー０．１㎏体重が減るという結果になりました。
発酵食品を毎食食べることで腸内環境が整い排泄を促した結果だということがわかりました。
3日間ではわかりませんが、継続して味噌ヨーグルトや発酵食品を食べることで、腸内環境の改善ができ瘦せ体質をつくることが期待できます。簡単につくれる味噌ヨーグルトを試してみてください。
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