2024年５月23日の【あしたが変わるトリセツショー】で紹介された。コレステロールのトリセツについてまとめました。
アマニ油を毎日とると、中性脂肪を減らすことが期待できるそうです。
アマニ油の正しい摂り方と簡単にできるトーストレシピを教えてくれています
動脈硬化の原因になる超悪玉コレステロールとは
悪玉コレステロール値が高い人は、血管壁にコレステロールが蓄積し、血管が狭くなることで動脈硬化を引き起こしやすくなります。そのため心臓病や脳卒中のリスクが高まるとされています。
その中でも最近の研究で、「超悪玉コレステロール」と呼ばれるものが存在することが明らかになったそうです。
超悪玉コレステロールとは悪玉コレステロールが小型化した悪玉をいいます。小さな悪玉は血管の壁に入り込みやすく動脈硬化を引き起こすリスクがより高くなるといわれている
悪玉コレステロールを超悪玉コレステロールに変えてしまう原因は中性脂肪にあるといわれ
健康診断で中性脂肪が多い人は超悪玉の数値が高い可能性があるので注意が必要です
メタボリックシンドロームの人は悪玉コレステロールが超悪玉になりやすいといわれているよ
中性脂肪を減らすためにはアマニ油がオススメ
中性脂肪を減らすためには動物性脂質の取り過ぎに注意する、アルコールを控える、適度な運動をする、健康的な食生活をするなどたくさんの我慢や努力が必要とされますが
今回のトリセツでは
アマニ油をとるだけで中性脂肪を減らすことができるというものでした。
アマニ油は亜麻という種子からとれる油で、青魚の脂に含まれている成分「オメガ３脂肪酸」を多く含んでいます。
「オメガ３脂肪酸」は脂肪の燃焼作用をUPさせて中性脂肪を下げる効果があるとされアマニ油なら毎日小さじ一杯で必要な量をとることができます
毎日スプーン1杯のアマニ油を10週間摂取した実験では、19.7％中性脂肪が減ったという結果もでています
アマニ油は朝にとろう。朝アマニの使い方
アマニ油を朝とることが、中性脂肪を効果的に減らす方法です。
朝にアマニ油をとったグループでは夜にとったグループにくらべて20％も中性脂肪の減少がみられたそうです。朝アマニ油をとることで日中の脂肪燃焼効果が高まったと考えられています。
朝アマニの使い方
アマニ油はそのままスプーン1杯を料理や飲み物にかけて使います。
そのまま飲む: スプーン1杯をそのまま飲む
料理にかける: サラダや冷奴、納豆などにかけて食べる
飲み物に混ぜる: スムージーやヨーグルトに混ぜて飲む
朝なら、お味噌汁、納豆、サラダ、ヨーグルト、コーヒーなどに入れて使用するのがオススメです
アマニ油は味も変わりにくくどんな料理にも合わせやすいのでいろいろ試してみるとおもしろそうですね。
アマニ油は加熱すると酸化しやすくなるのでそのまま使ってね
村上先生オススメ「ローストアマニトースト」
ローストアマニとはアマニ油を搾油する前の亜麻の種子を煎ったものをいいます
アマニ油よりも食物繊維も多く香ばしさとサクサクの歯ごたえが楽しめます。
ローストアマニのせトーストパンの作り方
材料
パン 一切れ
バター 適量
ハチミツ 適量
ローストアマニ 10ｇ
作り方
１．こんがりとパンを焼く
２．バター塗り、ハチミツを適量かける
３．ローストアマニをかける
とっても簡単で美味しくて朝から気分があがるトーストです。
アマニ油がとれ、食物繊維やタンパク質もとれる、お手軽トーストアレンジレシピです。ローストアマニにがプチプチして歯ごたえも楽しめる一品です。
まとめ
中性脂肪を減らすアマニ油についてまとめました。アマニ油からオメガ３を摂取するだけでなく魚などからも摂取するなどバランス良く使用していくことが大事だそうです。参考にしてみてください。
関連記事↓↓
コメント